Tips Tepat untuk Memulai Bisnis Restoran Agar Bisa Berjalan Lancar

Menjadi seorang pebisnis tidak ditentukan oleh umur bahkan gender. Pebisnis tentunya memiliki niat dan passion terhadap bisnis yang akan dijalankan. Seiring berjalannya waktu mental seorang pebisnis haruslah kuat karena banyaknya persaingan pasar. Sekarang ini banyak sekali pebisnis yang menjalani bisnis dengan jenis yang sama, hal ini membuat konsumen menjadi membandingkan menu makanan setiap restoran sehingga lebih memilih restoran dengan makanan dan konsep yang bagus. Banyak juga pebisnis yang melakukan inovasi sehingga walaupun kedengarannya sama tetapi tampilan dan rasa serta nama menu makanan berbeda.

Memulai bisnis baru apalagi memulai bisnis restoran bukanlah hal yang muda. Restoran merupakan tempat makan dengan standar tinggi bukan warung makanan biasa. Berikut adalah tips memulai bisnis restoran diantaranya:

  • Tentukan konsep restoran seperti konsep desain interior restoran misalnya bertema vintage, ruang terbuka dan menyatu dengan alam atau yang lainnya. Tentukan juga jenis makanan yang akan dijual baik itu jenis makanan lokal, Italia, Korea maupun Jepang dan lainnya.
  • Pilih lokasi restoran yang strategis, mudah didapati, dan memiliki papan nama yang mudah dikenali.
  • Pilih koki yang handal sesuai dengan konsep menu makanan restoran yang akan dijual.
  • Tentukan target pelanggan seperti untuk semua pelanggan dari berbagai umur karena makanan yang disajikan aman bagi anak-anak.
  • Rencanakan bisnis restoran yang akan dibuka dari segi deskripsi restoran, marketing, sumberdaya manusia, modal dan lainnya.

Beberapa hal diatas tentunya menjadi awal untuk seorang yang ingin memulai bisnis restoran. Selain hal diatas, perlu memperhatikan pemilihan nama restoran. Nama restoran ini akan menjadi ciri khas restoran baik itu dari segi makanan dan konsep desain restoran, pastikan namanya juga unik tetapi tidak susah untuk disebutkan. Pastikan juga sudah melakukan daftar lisensi untuk izin bangunan, izin usaha maupun lisensi kesehatan makanan supaya lebih aman dan tidak menuai hal kontroversi di masa yang akan datang. Berikut adalah jenis-jenis restoran yang dapat diusahakan diantaranya:

  • Fast food, menyediakan makanan cepat saji. Menu terbatas, makanan yang di masak dalam jumlah besar dan kemudian dipanaskan.
  • Fast casual, menyediakan makanan cepat saji dengan menampilkan cara memasak makanan didepan para pelanggan.
  • Restoran keluarga, menyediakan makanan dengan banyak pilihan menu dan harga terjangkau. Desainnya khusus untuk jumlah anggota keluarga.
  • Kafe atau bistro, tidak menyediakan layanan di meja sehingga konsumen membeli dan mengambil pesanannya sendiri.

Beberapa konsep restoran diatas tentunya sudah ditemui pada beberapa titik yang menjual makanan. Selain jenis diatas ada juga jenis restoran berupa food truck yang sedang banyak digemari oleh pebisnis muda. Jenis restoran ini mudah dipindahkan sesuai keinginan dan hanya membutuhkan lapak untuk mendirikan tenda dan modal yang dibutuhkan cenderung murah. Apapun jenis restoran yang akan dipilih sesuaikan dengan modal dan konsep.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *